Ingen produkter i handlekurven
Γlkilden - Lokalbrygg.no
Hva er blonde ale?

Selv om det har blitt produsert lyse ΓΈl i Belgia i mange Γ₯rhundrer, var det ikke fΓΈr pilsen kom og virkelig begynte Γ₯ dominere, fΓΈr belgiske bryggmestere begynte Γ₯ utvikle sitt eget motsvar til en lettdrikkelig, lys og alkoholsvak ΓΈl. Resultatet ble blonde ale, som i dag er en av de mest konsumerte ΓΈlstilene i Europa.
3 ting du mest sannsynlig ikke visste om blonde ale
- Blonde ale ble brygget for Γ₯ vΓ¦re et lokalt alternativ til pils og pale ale i Belgia?
- Γlstilen er overgjΓ¦ret med en belgisk gjΓ¦rstamme, som gir den sΓ¦regne smaken pΓ₯ ΓΈlet?
- Selv om ΓΈlstilen er vel etablert, er det fortsatt flere som tar pΓ₯ seg Γ¦ren for Γ₯ ha laget den?
HΓΈr podcasten vΓ₯r om blonde ale
Kampen om ΓΈldrikkernes gane
Med inntoget og salgsΓΈkningen pΓ₯ ΓΈlstiler som pils, kΓΆlsch og pale ale pΓ₯ starten av 1800-tallet, fΓΈlte nok belgiske bryggerier at de mΓ₯tte komme med et motsvar. Kjennetegnet for alle disse ΓΈlstilene er at de er lyse, lette og med en hΓΈy drikkbarhet. I god belgisk Γ₯nd ble det over tid utviklet en ΓΈlstil som matchet dette, med den erketypiske belgiske gjΓ¦ren som ofte skaper god fruktighet og kryddertoner i ΓΈlene.
Med bruk av lyse maltsorter, klassiske humlesorter og den fruktige belgiske gjΓ¦ren, oppsto den elegante blonde alen. Noen steder omtales den som golden ale, men det er viktig Γ₯ vite at golden ale er sin egen ΓΈlstil fra de britiske ΓΈyer. Belgiere fnyser ogsΓ₯ litt av amerikanerne, som pΓ₯stΓ₯r at denne stilen oppsto i statene. KjΓ¦rt barn har tydeligvis mange navn og hjem, men det som er sikkert er at blonde ale har kommet for Γ₯ bli som et meget godt alternativ pΓ₯ varme sommerdager, til lett mat og nΓ₯r man bare er pΓ₯ utkikk etter en leskende og lett ΓΈl.
Teknisk info blonde ale:
7 - 20 SRM
4,7 - 6,9%
20 - 30 IBU
Aroma: Kan ha fruktig preg av f.eks banan, lett krydder og lignende, og maltaroma av lett bakverk, toast og litt karamell.
Smak: Myk, kremet munnfΓΈlelse i en ΓΈl som er lett sΓΈtlig, med bare en liten touch av bitterhet i en tΓΈrr finish.
Matanbefaling: Skalldyr, scampi, stekt kylling og pastaretter
Se videoversjonen av denne bloggen pΓ₯ vΓ₯r Youtube-kanal!