Disko Brewing holder til i Lier utenfor Drammen, der David er mannen bak grytene. Her brygges det et stort utvalg av ølstiler, fra klassiske pilsnere til eksperimentelle surøl.
Pinnekjøtt er noe av det deiligste med julen for mange, en ekte norsk tradisjonsrett. Den unike smaken kommer fra de gamle konserveringsmetodene salting og tørking, og disse smakene fremheves nydelig i denne oppskriften der vi har brukt øl i dampingen.