Austmann Bryggeri ble startet av Anders Cooper, Vinko Lien Sindelar og Thomas Sjue i 2013, og har siden den gang gått fra et lite, hjemmesnekret bryggeri til et av landets største bryggerier. De bruker åpne gjæringskar som er med på å gjøre prosessen mer tidkrevende, men som skinner gjennom i de amerikanskinspirerte ølene. Måtte det være IPA, berliner weisse eller pilsene sine, kvalitet er alltid noe man kan forvente med et Austmann øl.