Midt i den hvite sørlandsidyllen i enden av byens eldste gate ligger Central Bybryggeri, en brewpub i hjertet av Flekkefjord. Bryggeriet drives av 3 ildsjeler og åpnet dørene i juli 2018, og etterspørselen etter åpning har gått i taket.
Dette gjorde at de i 2021 bygde et helt nytt bryggeri, med nytt bryggverk, tappeanlegg og bryggmester. Fremtiden ser lys ut for bryggeriet, som nå har muligheter til å sette sitt preg på øl-Norge.
Sur jul er en surøl tilsatt laktose og stjerneanis, dette sammen tilbyr en spennende juleøl med kryddertilsetning som gjør at denne kan fungere fint til diverse julemat.
Kvitweiss er et tyskinspirert hveteøl. Mer nøyaktig en Hefeweizen, den er frigjæret uten tempkontroll for å la gjæren gjøre det den skal. Fin smak av hvete og hint av banan.
