Grünerløkka Brygghus så dagens lys i 2013, og har rukket å bli et av de store håndverksbryggeriene i Norge. Likevel er bryggeriet fremdeles å regne som et veldig lite håndverksbryggeri i en større sammenheng, med sin 1000 liters bryggekjele og totalt åtte gjæringstanker. Det er fortsatt grunnlegger Kjetil Johnsen som står bak grytene, godt hjulpet av bryggmester Inga Greve. 
Du kan alltid forvente øl av høy kvalitet fra Grünerløkka Brygghus, om det måtte være bayer, IPA eller surøl. Som tidligere kokk er også Kjetil veldig dyktig til å brygge øl som går godt til mat, og de har stor variasjon i porteføljen sin.