Lervig ble startet i 2003 som en protest mot nedleggelsen av Tou, og har siden blitt et av Europas fremste bryggerier. Fra et fokus på pils til å bli et innovativt bryggeri av høy klasse, har over 200 forskjellige øl blitt produsert av bryggmester Mike Murphy. I porteføljen finner du alt fra smaksrike alkoholfrie øl, til øl med penger og Grandiosa i seg(!!).