Ølkilden

Hva er porter?

Hva er porter?

Når det kommer til historiske ølstiler som har vært essensielle for utvikling av øl-verden, kommer vi ikke utenom porter. Ikke bare var det en av de mest konsumerte ølstilene i verden, det var også en av de mest utbredte takket være engelskmennenes kolonisering. Så hva er egentlig porter, og hvor kommer den fra?
Hva er brown ale?

Hva er brown ale?

Man trenger ikke være anglofil for å like brown ale, snarere tvert i mot. Men i et øllandskap som er stappet med humle, blir slike tradisjonelle, maltdominerte ølstiler litt glemt. Men dette er en stil som definitivt har sin plass på ølkartet, som en av de virkelige velsmakende ølstilene man kan tenke seg til. Og når du har lest denne artikkelen, vil du skjønne hvorfor du bør ha mer brown ale i livet ditt!
Ordbok om øl

Ordbok om øl

Øl er uendelig enkelt og uendelig komplisert på samme tid....
Hva er hveteøl?

Hva er hveteøl?

Når man snakker om tradisjonelle ølstiler som har en stor fan-skare, så kommer man ikke utenom hveteøl. Disse leskende, uklare og fruktige ølene som har blitt født på ny de siste tiårene, har en historie som går mange hundre år tilbake i tid. 
Biffsnadder med stout

Biffsnadder med stout

Det begynner å bli kaldt i været og litt ekstra...
Ølmarinert reinsdyrsfilet med sopprisotto

Ølmarinert reinsdyrsfilet med sopprisotto

Denne oppskriften var en del av Øl- og Matkassa, der...

Om Ølkilden

På denne siden skal vi sammen utforske ølets verden, bli kjent med ølstiler og lære om øl og mat på en ny måte.

Jeg gleder meg til lære deg så mye jeg kan om øl!

- Jørn Idar Kvig, produktsjef Lokalbrygg.no

Få siste nytt fra Ølkilden

Meld deg på nyhetsbrevet vårt så går du aldri glipp av siste artikkel